ООО ТД "УРАЛХИМ"

Синонимы: Натрий Азотнокислый, Нитрат натрия.

Нитрат натрия используется как компонент жидких солевых хладагентов, закалочных ванн в металлообрабатывающей промышленности, теплоаккумулирующих составов, используется как окислитель во взрывчатых веществах, ракетных топливах, пиротехнических составах. Он применяется в производстве стекла и солей натрия, в пищевой промышленности. В пищевой промышленности нитрат натрия широко используется для окраски и как консервант, и обозначен как пищевая добавка Е251. В виде пищевой добавки, Е251 действует как антибактериальное средство, препятствующее росту Clostridium botulinum - возбудителя ботулизма, тяжелой пищевой интоксикации вызываемой ботулинистическим токсином и приводящего к поражению нервной системы.