Применение:
Ледяная уксусная кислота применяется для осуществления синтеза различных красителей, а также для получения ацетата целлюлозы и ацетона. В виде уксуса, уксусной эссенции ледяная кислота используется и в пищевой промышленности. Примечательно, что в быту она используется для приготовления пищи. Уксусная кислота великолепно смешивается с H2O, этиловым спиртом, диэтиловым эфиром во всех пропорциях и соотношениях. Примечательно, что её получают путём брожения некоторых органических веществ, либо путем синтеза. Важно отметить, что уксусная (ледяная) кислота содержится в продуктах сухой перегонки дерева.